Senaste inläggen

Av Camilla - 12 februari 2012 11:54

Idag startade jag dagen med ytterligare en sovmorgon. Därefter gjorde jag i ordning en riktig lyxfrukost med hemmagjort bröd, en chokladcupcake och en kopp kaffe. Dessutom går det skidor på tv, damerna kör stafett :) Funderar på om jag ska ta mig en kort promenad sedan innan herrarna kör. För det verkar vara en underbar dag idag :)

Känner att det blev ett ganska kort inlägg nu, men försöker att komma in i detta att skriva lite oftare :)

Av Camilla - 11 februari 2012 11:30

Idag tog jag en härlig sovmorgon! Vid 12 begav jag mig v till affären för att införskaffa de ingridienserna jag behövde till mina cupcakes. Idag blev det att baka chokladcupcakes med chokladfrosting. Receptet tog jag från Lela Lindholm. de var inte jätte svåra att göra och blev riktigt goda :) Speciellt när de får stå i kylen ett tag :)



Leilas chocolate cupcakes

Underbara cupcakes med chokladfrosting.

Leilas chocolate cupcakes

Foto:Wolfgang Kleinschmidt

Ingredienser

3 st ekologiska ägg
2.5 dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
50 g smör
1 dl gräddfil
2 msk kallt kaffe
3.5 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
4 msk kakao av god kvalitet
1 st nypa salt
100 g mörk kvalitetschoklad 70 %
Chocolate frosting:
60 g mjukt smör
5 dl florsocker
1 tsk vaniljsocker
0.5 dl kakao av god kvalitet
100 g phiadelphiaost
1 msk varmt kaffe
Strössel eller blommor till garnering


1 sats blir 12 stycken cupcakes

Gör så här

1. Sätt ugnen på 175 grader.

2. Vispa ägg, strösocker och vaniljsocker vitt och riktigt pösigt.

3. Smält smöret, häll i gräddfilen och kaffet och blanda det med äggsmeten.

4. Blanda vetemjöl, bakpulver, kakao och salt och vänd försiktigt ner det i smeten.

5. Hacka den mörka chokladen grovt och smält den i ett vattenbad (i en skål över kokande vatten).

6. Placera ut pappersformar i en muffinsplåt och fyll formarna till 2/3 med smet.

7. Grädda i mitten av ugnen i cirka 15 minuter. Låt svalna.

8. Chocolate frosting:

9. Rör smör, florsocker, vaniljsocker, kakao och phiadelphiaost krämigt. Rör sist ner kaffet.

10. Bred frostingen på cupcakesen och garnera med strössel eller blommor.



medan jag bakade mina cupcakes så följde jag ju självklart längdskidorna på tv. Det var riktigt kul att se herrernas massstart på 30 km klassisk stil. Hellner, Olsson och Södergren mfl satte verkligen färg på loppet. Det var en fröjd att se när Johan Olsson och Cologna gjorde upp och vinsten på slutet och att Olsson går segrande ut ur den striden. Jag gillar verkligen ohan Olsson, han verkar vara en väldigt trevlig kille och så är han ju grymt duktig. Så jag ser verkligen fram emot att få följa herrarnas stafett i morgon :)


    





Senare på kvällen blev det för mig att laga kycklingpaj, den blev riktigt god. Tackar far min för receptet :) Sedan ble det självklart att se lite melodifestivalen. Jag och Kimpedimp hejade på bidrag nummer 1 och nummer 6 :) Och till vår stora glädje var det dessa bidrag som gick vidare :)


För att vara det första inlägget på väldigt länge så fick jag med en hel del, nu ska jag sova så jag är pigg i morgon :)

Av Camilla - 14 september 2011 15:49

Idag har varit en riktig segdag, vaknade i morse av att jag var yr och mådde illa. Har därför inte blivit mycket gjoort idag. Lyckades ta mig ut på en promenad i 20 min i detta fina vädret, var riktigt skönt :). Mår även lite bättre nu :)


Vet att detta är ett ganska kort och ganska intesägande inlägg, men ganksa skönt att vara i gång och blogga igen ! Tänkte även bjuda på denna låt, är så otriligt härlig, blir väldigt glad när jag hör den!




Vill även avsluta inlägget med att säga att jag har en fantastisk släkt, en underbar familj och bästaste vännerna :)..


Av Camilla - 11 september 2011 14:31

10 år har gått..

Jag minns det som det var igår.

Jag kom hem från skolan, jag gick i 8an då. Jag satte mig i tv-rummet och slog på tvn. På 3an fick man  se hur ett plan störtade in i en byggnad, jag trodde att det var en trailer för en ny film. Tänkte inte mer på det och begav mig iväg för att åka till träningen. Där pratade alla om vad som hänt, det tog mig inte lång tid att förstå att det som jag tidigare sett på tvn var verklighet. Att två plan hade störtat in i world trade center. Det som hände är så hemskt att ord inte kan beskriva det.


Idag går mina tankar till de drabbade!


 




Av Camilla - 31 augusti 2011 14:45

D¨å har höstterminen startat igen ! Är redan helt slut efter bara 3 dagar. I måndags började jag alltså engelska A, känns som att det kommer bli väldigt svårt men kul. Måndagen började inte på bästa sätt då jag kom försent till uppropet, inte helt mitt fel, var ju trafikkaos så fick ställa bilen långt långt borta! Fick ävern informerat när jag rusade in anfådd och svettig att de precis ropat upp mitt namn, missade det med ca 10 sek ;) Därefter fick jag lite andningspaus så tog en kaffe med bästaste Marie, var verkligen behvöigt :D. Sedan var det dags för första lektionen, phonetics, väldigt kul men ack så svårt. Sedan var dagen slut, på kvällen blev det sedan att åka ner och träna en timme på golfbanan, behövde verkligen rensa huvudet lite :P. Pratade även med Kimpedimp som börjat jobba, verkar som hon trivs väldigt bra så det känns ju väldigt kul :D.


På tisdagen blev det att plugga en hel del. Blev dock inte bara att plugga vi gick även på föreningsmässan, men fick iaf lite plugg gjort :) På kvällen blev det att umgås med syrran, blev lite tv-spels spelande. Väldigt trevligt :)


Idag har jag varit i skolan hela dagen, så nu blir det nog att vila lite, sedan ska ajg försöka plugga lite innan golfträningen i början och ikväll tänker jag nog göra så lite som möjligt :P

Av Camilla - 27 augusti 2011 11:39

Ja, jag har ju sedan en  tid lagt gitarren på hyllan. tyckte att det var jätte kul att spela guitarr men är ju inte det minsta musikalisk så  insåg väl att detta inte var något för mig. Nu har jag dock hittat mig en ny hobby, golf. Började att spela golf när jag var 11 år, men hade väl inte riktigt tålamodet då, har under årens lopp stått lite på ranchen och slagit något år försökte jag nog fortsätta på mitt gröna kort men tålamodet fanns inte där då heller och jag ville inte lägga ner så mycket tid på det. I somras ändrades dock detta, precis innan jag skulle åka till Peace and love käkade ajg lunch på giolfbanan med pappa. Han frågade om jag inte var sugen att börja spela igen, jag sa att lite sugen var jag nog. Sedan under peace and love så var jag på besök hos min faster och farbror som också spelar golf och när jag kom hem efter Peace and love hade jag bestämt mig för att ge det en chans till. Sedan dess har jag varit fast och från och med igår har jag officiellt handikapp :D Jag är hur glad och nöjd som helst!


Idag kanske det blir en runda igen, är dock lite trött men efter att knappt ha motionerat något alls denna vår till att göra det ganska regelbundet så är det ju inte så konstigt att man blir trött efter en 2 timmars runda :P  Och det äör ju så kul även när det går dåligt och nu när jag börjar skolan snart igen kanske man inte kan spela lika mycket så får väl passa på :)


Nu ska jag nog antinegn lata mig eller plugga lite innan vi ska gå ut och ikväll blir det mat och filmmys med två av mina favoriter :)


Av Camilla - 24 augusti 2011 13:24

Idag är en riktig segisdag, inte gjort mycket vettigt idag. Ingen direkt ork överhuvudtaget idag.


Gårdagen däremot fick jag en massa gjort! Fixat en hel del inför flytten och så blev det att införskaffa sig ett par nya byxor. Hann även med en promend med mamma :) Lagade även en laxgryta igår med pressad potatis till, aldrig gjort den förut, den blev riktigt god.

Av Camilla - 18 augusti 2011 15:11

Som rubriken säger så är jag väldigt lycklig! Hur kan man vara annat när man har helt underbara människor omkring sig?


Igår hade jag en helt underbar dag, först fick jag lite ärenden uträttad på fm och så hann jag även med en timmes träning på ranchen. På kvällen serverades det kkräftor och räkpaj. Sedan hade jag mamma och syrran filmkväll med fruktsallad, vi såg på I am number four. Verkligen en toppen kväll! :D Det är sådan kvällar som man kan leva på länge :)


Idag har jag suttit och kollat på massa How I met your mother avsnitt och bara tagit det lugnt :) Ikväll blir det dock att gå en golfruna med pappa, ska bli riktigt kul!


Just det i måndags var jag och hälsade på Kimpedimp som är hemma över sommaren, fick även träffa sötingen Challe :), extremt söt ! Sedan fick jag även träffa griisen, lilla plutten!.

Kalender

Ti On To Fr
     
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
<<< Maj 2014
>>>

Tidigare år

Fråga mig

0 besvarade frågor

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Kategorier

Arkiv

Länkar

Besöksstatistik


Ovido - Quiz & Flashcards